Bosan Bikin Telur Ceplok dan Dadar Ditengah Wabah Corona, Coba Kreasikan dengan Menu Ini

Food,dekadepos.com

Membuat telur ceplok dan dadar untuk disajikan kepada keluarga saat berdiam diri ditengah wabah Corona (Covid 19) secara terus menerus dirumah pasti bosan juga. Bagaimana kalau kita kreasikan dengan makanan -makan telur yang lezat ini?

Apa saja ide-idenya?, berikut kami rangkum untuk anda.

Telur Krispi

Bahan:
15 butir telur puyuh (bisa diganti 3 butir telur ayam tapi putih telur dibuang 1. Pakai 3 kuning dan 2 putih)
2 sdm tepung terigu
Sejumput garam dan merica bubuk
Air secukupnya

Tepung Kering (aduk jadi satu):
1 bungkus tepung bumbu serbaguna
4 sdm munjung tepung maizena

Tepung Basah: 4 – 5 sdm adonan tepung kering, campur dengan air hingga membentuk adonan kental.

Cara Membuat:
1. Larutkan tepung terigu, garam, dan merica dengan sedikit air hingga membentuk adonan kental, lalu masukkan telur puyuh dan aduk hingga rata.
2. Siapkan teflon, buat dadar tipis-tipis, lakukan hingga adonan habis.
3. Potong dadar telur sesuai selera, jangan lupa panaskan minyak sebelum menggoreng.
4. Ambil sebagian dadar yang sudah dipotong, balurkan pada tepung kering, lalu masukkan ke dalam tepung basah, angkat satu per satu lalu masukkan kembali ke tepung kering sambil dicubit-cubit agar keriting.
5. Kibaskan sisa tepung yang menempel lalu goreng hingga matang. Telur krispi siap disajikan.

Perkedel Kentang Telur Puyuh

Bahan⁣:
1 kg kentang⁣
15 telur puyuh
1 batang daun seledri⁣
2 sdm bawang goreng⁣
1/2 sdt lada bubuk⁣
Kaldu jamur
Garam secukupnya⁣

Cara⁣ Membuat:
1. Kupas kentang, cuci bersih, potong 4, goreng dalam minyak panas, tiriskan⁣.
2. Campurkan irisan seledri dengan kaldu, garam, lada dan bawang goreng dalam mangkuk.
3. Haluskan kentang goreng dengan cara dimasukkan ke dalam baskom. Lalu di ulek pakai cobekan. Campurkan dengan bumbu tadi, setelah bumbu rata, cicipi rasanya, kalay sudah pas, bentuk adonan bulat-bulat, pipihkan, isi puyuh⁣.
4. Kocok telur dalam mangkuk, beri sedikit garam⁣.
5. Celupkan adonan kentang ke dalam telur⁣.
6. Goreng dalam minyak panas, api sedang hingga matang kekuningan⁣. Angkat, sajikan hangat⁣.

Telur Ceplok Balado

Bahan :
6 telur ayam
1 tomat besar, potong kecil-kecil
Garam
Gula

Bumbu Halus:
15 cabai merah keriting
3 cabai merah besar
6 bawang merah
3 bawang putih

Cara Membuat :
1. Goreng telur ceplok atau mata sapi hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sebentar masukkan potongan tomat, beri garam dan gula, cek rasa. Aduk-aduk terus sampai bumbu matang dan berubah warna lebih tua.
3. Beri sedikit air pada bumbu lalu masukkan telur ceplok aduk-aduk sebentar, masak hingga bumbu menyerap, matikan api.

Nah dari beberapa menu diatas, menu mana yang akan kita coba?