Menu Favorit Hari Ini, Sambal Terong Teri, Yuk Intip Cara Pembuatannya

Foto: Istimewa

Resep, dekadepos.com

Salah satu olahan terong yang populer adalah terong sambal. Nah, terong sambal bisa semakin nikmat jika ditambah dengan ikan teri asin. Penasaran bagaimana resepnya? Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan.

Bahan-bahan:
2 buah terong ungu, potongpotong
5 buah ikan asin teri
Bahan sambal
1 sdm terasi
2 buah cabai merah
1 buah tomat kecil
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
7 buah cabai rawit
Gula secukupnya

Cara membuat:
Pertama, rendam terong di dalam air garam untuk menghilangkan hitamnya agar tidak terlalu menyerap minyak.
Lalu, goreng terong sebentar. Angkat dan tiriskan.
Setelah itu, goreng ikan asin sebentar. Lalu tiriskan.
Selanjutnya, haluskan bahan sambal dan lalu ditumis.
Saat lagi ditumis, masukkan ikan asin dan terong. Tumis sambal hingga matang. Angkat dan sajikan.
Terong sambal teri sudah siap disajikan.
Selamat mencoba, ya!